专业特色

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专业特色

  一、食品加工技术专业
         本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线需要,德、智、体、美等全面发展,具有良好的职业道德和敬业精神,掌握食品加工基本知识和基本技能,重点掌握肉制品、乳制品、饮料制品、焙烤制品、休闲食品、粮食加工和果蔬食品等加工操作,具有分析和解决生产实际问题的能力,能从事食品加工与生产、食品卫生检测与质量监督、食品营销、生产管理和经营等岗位群的高素质劳动者和技能型人才。
         二、食品生物技术专业
         本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线需要,德、智、体、美等全面发展,具有良好的职业道德和敬业精神,掌握食品加工基本知识和基本技能,重点掌握肉制品、乳制品、饮料制品和焙烤制品等加工操作,具有分析和解决生产实际问题的能力,要在食品加工与生产、食品卫生检测与质量监督、食品营销、生产管理和经营等岗位群具有一技之长的高素质劳动者和技能型人才。
         三、食品贮运与营销专业
         本专业培养拥护党的基本路线,适应社会主义现代化建设、生产、管理、服务需要,德智体美等方面全面发展的高素质技能型人才;学生掌握食品贮运与配送过程的管理理论和技术,熟悉生鲜食品购、销、运、存等各环节知识,具有生鲜食品市场策划、开发与管理,生鲜食品加工与保鲜、食品保藏与品质鉴定、市场营销等基本理论和基本技能,能从事食品销售,能在食品物流过程中从事加工、配送、质量检验和质量管理工作。
         四、粮食工程技术专业
         本专业培养适应社会主义现代化建设需要, 德、智、体、美等全面发展和培养具备粮食工程、油脂与植物蛋白工程、饲料工程所必需的基本理论和实践操作技能,具有粮食、油脂、饲料加工工艺设计、技术测定、生产技术管理和资源开发能力,具备较高素养的高级应用型专门人才。
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